Liebe Betti,
ich folge erst seit kurzem Deinem Blog und bin total begeistert! Super Layout, spritzige lebendige Texte und super Rezepte mit sehr appetitlichen Fotos! Herzlichen Dank, daß Du das mit uns teilst! Ich sitze oft vor meinem Laptop und schmunzele vor mich hin – nicht zuletzt beim “verflixten” Mozzarella Teig. Ich wäre ja im Leben nicht auf den Gedanken gekommen, Mozzarella zu einem Teig zu verarbeiten und daraus Apfeltaschen zu zaubern. Und neee – nicht irgendwelche Apfeltaschen!! Die sind wirklich der absolute Knaller und ich stimme Dir uneingeschränkt zu: McD kann einpacken – aber so was von! Ich könnte ein Vollbad drin nehmen und Du hast mir mein Wochenende mit diesem Rezept definitiv versüßt! Einfach nur genial! Ich kann es gar nicht so recht abwarten, eine Pizza mit “Deinem” Teig zu probieren. Aber jetzt ist erst mal das Omega-Brot im Ofen. Immer schön eins nach dem anderen!
OK – eigentlich hätte es hier nur um die köööstlichen Apfeltaschen gehen sollen. Aber Ehre, wem Ehre gebührt – und was raus muß, muß raus! DANKE BETTI!
Herzliche Grüße
Tanja